肉骨茶是什么？肉骨茶是哪里的特产？

来源：太原热线时间：2023-05-25 13:15:32

肉骨茶是什么

肉骨茶就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，然后加上各种佐料，有的还加进各种滋补身体的药材，炖得烂烂的。

肉骨茶是哪里的特产

肉骨属于新加坡和马来西亚的特产。肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,在闽南语中将其称为Bah-Kut-Teh,肉骨茶主要有两种,分别是新加坡的潮州派及马来西亚的福建派,它们两者由于地域文化的差异,在口感上也具有一定的差异,潮州肉骨茶比较注重胡椒味,而福建肉骨茶比较注重药材味。